Az elmúlt években a legtöbb élelmiszerbolt zöldséges pultjainál általános lett, hogy cserepes fűszernövényeket árulnak. Egy ideig szemezgettem velük, majd tavaly tavasszal beadtam a derekamat, és megvásároltam életem első fűszernövényét, amiből félig-meddig szenvedély lett.
Ha kedd, akkor palacsinta nap – hangzott szigorúan az Esőember c. filmben. És bárhol jártak, palacsintázni kellett kedden. A lányaimmal kitaláltuk, hogy nyáron mi is keddenként palacsinta napot tartunk.
Imádom a frissen készült lekvárok színét és a nyári magazinokban megjelenő ínycsiklandó finomságokat megörökítő képeket, amelyek láttán késztetést érzek, hogy rögtön én is tökéletes háziasszonnyá váljak.
Nem tudod, hogy mit varázsolj hétvégén az asztalra? Nem szeretnél pepecselni? De mégis jó lenne látni az elégedett arcokat? Akkor ezt szeretni fogod!
Talán tudjátok, hogy a kínai éttermek kínálatának nem sok köze van, a hagyományos kínai konyhához. Szakácsaik hosszú ideig tanulják, az európai/amerikai szájízre formált "kínainak" kikiáltotta ételek elkészítését.
Kurta-furcsa lett az idei tavaszi nagytakarításom, nem is igazán nevezhető annak. Azt hiszem, nem vagyok ezzel egyedül. Folyton kerülgetni az itthon tanuló és dolgozó családtagokat, miközben ablakot pucolnál vagy épp a garderobe-ot pakolnád át és szanálnál… igazi türelemjáték. A szanálás komplex lelki folyamata helyett most inkább a gyakorlati oldalára helyeztem a hangsúlyt: hova, mit, gyorsan és környezetkímélően, hogy mihamarabb rendezett tereink legyenek.
Eddig sosem fagyasztottam kenyeret, sajtot, virslit... mindig annyit vásároltunk, amennyit rövid időn belül elfogyasztottunk. Most más a helyzett... ezért az interneten kutakodtam arról, hogy ezeket a "kedvenceket" hogyan tudom hosszú távon tárolni.
Így bukkantam Eszter weboldalára, ami azért érdekes, mert amúgy évek óta ismerjük egymást és már régóta terveztem, hogy elfoglalt háziasszonyként elvégzem a "haviegyfőzés" című online tanfolyamát.
A piskótatekercs az egyik legklasszikusabb sütemény. Nem hiába, hiszen egyszerűségében rejlik nagyszerűsége. Csak egy jó alaptésztát kell készítenünk, plusz egy kis házi baracklekvár és már kész is a tökéletes sütemény.
Kacsamellek, kacsacombok sütése praktikus és gazdaságos. Praktikus, mert a nagybaromfi, így a kacsa is könnyebben és gyorsabban megsüthető darabokban, mint egészben.
Cukkinis lecsó: nálunk is egyre kedveltebb lett. Közrejátszik ebben az is, hogy mostanában nagyon sok cukkini terem a kiskertekben, a lecsóba is jut belőle.
Nemrég egy élelmiszeráruház-lánc hűtőpultjában találkoztunk az előre elkészített fűszervajas bagettel, amit csak a sütőbe kellett tenni. A lányaimmal elhatároztuk, hogy mi is elkészítjük itthon - saját ízlésünk szerint.
Vége van a nyárnak, becsöngettek az iskolába. Tanszerek, könyvek beszerezve, füzetek, tollak, ceruzák rendszerezve. Kinőtt ruhákat új váltja, indulhatunk az iskolába. Minden reggel korán kelés, rohanás és idegeskedés. Minden kész? Minden a helyén? Már csak a tízórai a nagy kérdés.
Szilvalekvár: de vajon melyiket szeretnéd? A hagyományos sűrűt, a darabos dzsemet, netán a gyorsan készülőt vagy fűszereset? Most választhatsz kedvedre.
Egész nap megy a légkondi, a reggel berakott mosást este újra kell öblíteni és inkább egy nap többször mosogatunk, mint hogy beindítsuk a gépet? A megszokások miatt sokszor úgy terheljük a környezetünket, hogy észre sem vesszük, pedig egy kis tudatossággal nem csak a rezsiköltségünket, hanem a háztartásunk környezeti lábnyomát is csökkenthetjük. Az LG Magyarország a Környezetvédelmi világnap alkalmából összegyűjtötte a leghasznosabb zöld tippeket, amelyekkel könnyedén tehetünk a fenntartható jövőért.
Ismerjétek meg Mácsai-Molnár Ágit: anyuka, feleség, időhiánnyal küszködő, sütni imádó nő, a gyorsan elkészíthető, keverem-kavarom és már kész is sütik specialistája. Ha te is ilyen vagy, akkor nagyon fogod szeretni a receptjeit! Ezúttal egy Valentin napi sütit hozott nekünk. :)
Nálunk idén is ez a sütés nélküli panettona torta áll az első helyen a karácsonyi édességek közül. Panettone kuglófot bármelyik üzletben be tudunk szerezni, az összeállítással pedig bő fél óra alatt meg is vagyunk.
Anya, ma mit tettél? – hangzik el minden nap, és a válasz is sajnos ugyanaz. Sonkás szendvics uborkával.. azaz két szelet kenyér között valami. Nem igazán izgalmas, pedig minden nap megfogadjuk, hogy holnap majd valami újdonságot teszünk be a tízórais dobozba. Ismerős helyzet, ugye?
A pite amit egy álmatlan éjszakámon sütöttem, hogy elüssem az időt (hát nem semmi éjjel 2 órakor almát reszelni!) Pitécském most cukorral készült, de cukorbetegség, inzulin rezisztencia vagy fogyni vágyás esetén ezt cseréld le mindenképp eritritre vagy nyírfacukorra!
Az otthon készített müzliszelet azért jó, mert tudjuk mi van benne, nincsenek adalékanyagok és a nyersanyagok mennyiségének szabályozásánál szabad kezünk van. A recept nagyon egyszerű, néhány összetevős, szóval egy jó alap a további változatokhoz.
Alig várod, hogy elkezdődjön a vakáció, és végre együtt legyél a gyerekekkel. Tele vagy kreatív ötletekkel, ideákkal... aztán a nap végén már visszaszámolsz az első óvodai vagy tanítási napot várva. Ismerős?
„Kend be vékonyan tejföllel!” – Ez nem egy ételrecept részlete, hanem nagyanyáink kedvenc praktikája napégésre, ami lassan kimegy a divatból és feledésbe merül. A helyét átvette az Aloe vera – nem véletlenül.
