Háztartás, konyha

Több kardinális problémával szembesülhet napi szinten egy anyuka, ha a "mit együnk ma?" téma kerül szóba. Az első a „gyorsan valami meleget, laktatót” kérdése. A másik inkább a tálaláskor merül fel: a „már megint ez van? Tegnap is ezt ettük!” – felháborodott gyermekhangon szinkronizálva. Erre a két kérdéskörre alakult ki nálunk ez a „3az1ben” megoldás.

A húsgombócos, darálthúsos ételek nagyon változatosak és szinte mindenki kedvencei. Alig van olyan alap étel, amelyből annyi változat készíthető el, mint éppen a húsgombócból.

Mi van itthon enni? Mi az uzsi? Mindenkinél akad néhány bevált recept, amit akár a gyerekek maguk is el tudnak készíteni. Íme a mi tutiságaink.

Az ősz illata köszön vissza ebben az egyszerűen, gyorsan elkészíthető süteményben! Remekül szeletelhető, csomagolható tízóraira vagy uzsonnára, és még a fagyasztást is jól tűri!

Ha kedd, akkor palacsinta nap – hangzott szigorúan az Esőember c. filmben. És bárhol jártak, palacsintázni kellett kedden. A lányaimmal kitaláltuk, hogy nyáron mi is keddenként palacsinta napot tartunk.

Imádom a frissen készült lekvárok színét és a nyári magazinokban megjelenő ínycsiklandó finomságokat megörökítő képeket, amelyek láttán késztetést érzek, hogy rögtön én is tökéletes háziasszonnyá váljak.

Kurta-furcsa lett az idei tavaszi nagytakarításom, nem is igazán nevezhető annak. Azt hiszem, nem vagyok ezzel egyedül. Folyton kerülgetni az itthon tanuló és dolgozó családtagokat, miközben ablakot pucolnál vagy épp a garderobe-ot pakolnád át és szanálnál… igazi türelemjáték. A szanálás komplex lelki folyamata helyett most inkább a gyakorlati oldalára helyeztem a hangsúlyt: hova, mit, gyorsan és környezetkímélően, hogy mihamarabb rendezett tereink legyenek.

Eddig sosem fagyasztottam kenyeret, sajtot, virslit... mindig annyit vásároltunk, amennyit rövid időn belül elfogyasztottunk. Most más a helyzett... ezért az interneten kutakodtam arról, hogy ezeket a "kedvenceket" hogyan tudom hosszú távon tárolni.

Így bukkantam Eszter weboldalára, ami azért érdekes, mert amúgy évek óta ismerjük egymást és már régóta terveztem, hogy elfoglalt háziasszonyként elvégzem a "haviegyfőzés" című online tanfolyamát.

Kacsamellek, kacsacombok sütése praktikus és gazdaságos. Praktikus, mert a nagybaromfi, így a kacsa is könnyebben és gyorsabban megsüthető darabokban, mint egészben.