Nálunk idén is ez a sütés nélküli panettona torta áll az első helyen a karácsonyi édességek közül. Panettone kuglófot bármelyik üzletben be tudunk szerezni, az összeállítással pedig bő fél óra alatt meg is vagyunk.
A pite amit egy álmatlan éjszakámon sütöttem, hogy elüssem az időt (hát nem semmi éjjel 2 órakor almát reszelni!) Pitécském most cukorral készült, de cukorbetegség, inzulin rezisztencia vagy fogyni vágyás esetén ezt cseréld le mindenképp eritritre vagy nyírfacukorra!
Az otthon készített müzliszelet azért jó, mert tudjuk mi van benne, nincsenek adalékanyagok és a nyersanyagok mennyiségének szabályozásánál szabad kezünk van. A recept nagyon egyszerű, néhány összetevős, szóval egy jó alap a további változatokhoz.
Gombapaprikás: nem más, mint gombapörkölt tejföllel behabarva. A tejfölös habarás szükségtelenné teszi hozzá a salátát (ha mégis: uborkasaláta illik hozzá).
A medvehagyma krémlevesnek sok változata van, ezekből az egyiket itt olvashatod. Készítsd el, és ha itt-ott kicsit változtatsz rajta, a tied is lehet egy következő. A fűszerezéssel viszont vigyázz!
Ha egy kicsit is érzékeny vagy a környezetedre, biztosan volt már lelkiismeret furdalásod egy-egy műanyag palack kidobásakor. Az már jó kezdet, ha szelektíven gyűjtöd a szemetet, de talán az volna az igazi, ha nem is lenne felesleg. Hogyan lehetséges ez? Hát nem egyik napról a másikra, az biztos. Ha nem is tudod nullára redukálni a kidobott hulladék mennyiségét, csökkenteni te is tudod.
A tápiókapuding első kóstolásra családunk kedvence lett. Ezek a kis gyöngyök amikor elkezdjük főzni, áttetszővé válnak, zselészerűek lesznek. Kókusztejjel készítve finom, krémszerű, kókusz ízű pudingot kapunk, egészen különleges desszertünk lesz. A gránátalma tele van antioxidánssal, lassítja az öregedést, sok benne a C-vitalmin, immunrendszerünk jóbarátja.
Nemcsak január 27-re - mely a Csokoládés sütemények világnapja -, de az év bármely alkalmára ideális alaprecept csokoládés édességekhez. Rögtön két bónusz recepttel megmutatjuk, hogy muffinnak vagy krémes sütiként hogy néz ki.
Áfonyás keksz, diós isler és vaníliás kifli - sok család karácsonyi sütikínálatában szerepel, más-más családi recept alapján. Közös bennük, hogy jó pár nappal előre elkészíthetjük, sokáig eláll és gasztroajándékba is adhatjuk bármelyiket.
A Nők Lapjában megjelent receptek alkotják a család szakácskönyvét, amit 1981 óta olyan sokszor lapoztam már, hogy magától kinyílik ha kézbe veszem. A mézes bélest nem csak karácsonykor készítem, mert mindenki imádja és nagyon sokáig eláll frissen ez a különleges és nem drága sütemény. Bátran kezdjen hozzá mindenki. Nem a legkönnyebb fokozat, de érdemes egy kis időt szánni az elkészítésére.
Karácsonyi halételek: javaslatok a karácsony esti vacsorához. Ez egy hagyomány, ha úgy tetszik vallásos szokás és a karácsony előtti böjthöz kapcsolódik. Vallásos vagy vagy nem, halat enni jó, már csak azért is, mert sokféle hal sokféleképpen elkészíthető.
Ha gyorsan valami finomat szeretnénk készíteni ebédre, ez a túróval töltött zsömle remek választás, igazán finom és laktató, amit a gyerekekkel együtt is elkészíthetünk. Ez a mennyiség 4 főre bőven elegendő, még uzsonnára is marad belőle a gyerkőcöknek, bár melegen a legfinomabb.
Disznótoros: sült hurka, kolbász, néha hús is, többnyire krumplival és párolt lila káposztával. Ezt szokták készíteni a disznóöléseknél szorgoskodóknak, és – persze sütés nélkül – a hurkát, kolbászt küldték szét rokonoknak, barátoknak, mint kóstolót a nagy esemény termékeiből. Ez az étel azonban olyan jó, hogy máskor is készítik, és az élelmiszeriparnak is egyik kedvelt terméke.
A darált hús az egyik legvariálhatóbb és talán ezért a legkedveltebb alapanyaga az otthoni főzésnek: műfaji kötöttségek nélkül fűszerezhetjük és formálhatjuk. Ráadásul nagyon hamar elkészül.
Lecsó alaprecept – nem, nem tévedésből került utána az a három számjegy és nem is fordítva, hogy az elkészítésére ingereljen. A három szám az alap hozzávalók arányát jelenti.
Mediterrán paradicsomleves: mitől kaphat egy paradicsomleves ilyen elnevezést? Nem mástól, mint a fűszerektől és a sajttól. Ha paradicsomról van szó, akkor inkább az olaszokra és a bazsalikomra gondolunk, de egy kis csavarral akár franciássá is tehető.
Alap zabkeksz és muffin recept, egészséges étrendbe illeszthető nasik. Kedved szerint turbózhatod aszalt gyümölcsökkel, étcsoki darabokkal, olajos magvakkal, fűszerekkel. Természetesen a gyerekek is szeretik.
Sült csirkecomb: az egyik legkönnyebben elkészíthető és legfinomabb szárnyas étel. Soha nem száraz, bőre ropogósra sütve csodás. Egy óra alatt elkészül, ha jó köretet választasz hozzá: isteni étel.
Palacsinta: az egyik legváltozatosabb módon elkészíthető alaprecept. Tehetsz gyümölcsöt, zöldséget vagy fűszert a tésztájába. Színezheted is, ha úgy tartja kedved. Töltheted édes és sós töltelékkel. Csúsztathatod, lerakhatod torta formájában.
Nyáron nálunk is a fagyi a favorit. Nagycsaládosként viszont nem győznénk anyagilag az igények kielégítését a bolti és a cukrászdás választékból, én pedig ételallergiásként amúgy is kimaradnék ezekből az élményekből.
Bableves: jó fűszerezéssel még hús nélkül is olyan étel, amelyet szeret felnőtt és gyerek egyaránt. Ha még debreceni és tejföl is van benne, az már majdnem maga a mennyország! Elkészítése egyszerű, ha kezdő vagy, akkor is bátran belevághatsz, mert biztosan sikerülni fog.
2026-ban minden a mesterséges intelligenciáról szól... Körülöttünk van, alakítja a munkánkat, a mindennapjainkat, csak éppen senki nem magyarázta el nekünk magyarul, érthetően, hogy mit kezdjünk vele. Eddig.
“Hogy vonzottam be? Kötődési zavarom van? Kapcsolatfüggő vagyok?” Kérdezi sok nő tanácsadói praxisomban a bántalmazó kapcsolatáról. Bár ezek a nők a saját lelkükben keresik a hibát, nem ott van a baj.
A tavasz első hírnökei, a hóvirág, a krókusz, a tőzike, a nárcisz után előbújtak lila színben pompázó és illatos ibolyák is. Az ibolya azon túl, hogy ehető növény, jótékony hatással van az emberi szervezetre.
